نکات کلیدی
- مصرف تخم مرغ در دوران بارداری بیخطر و بسیار مغذی است، به شرطی که کاملاً پخته یا از نوع پاستوریزه باشد.
- تخم مرغ خام یا نیمپز میتواند حامل باکتری سالمونلا باشد که برای زنان باردار به دلیل تغییرات سیستم ایمنی، خطرناکتر است و میتواند به عوارضی مانند زایمان زودرس منجر شود.
- باید از مصرف هرگونه غذا یا سس حاوی تخم مرغ خام یا نیمپز (مانند سس مایونز خانگی، تیرامیسو، خمیر خام شیرینی) خودداری کرد، مگر اینکه از تخم مرغ پاستوریزه استفاده شده باشد.
- تخم مرغ منبع غنی از پروتئین، کولین (مهم برای رشد مغز جنین)، ویتامینهای گروه B، ویتامین A و ویتامین D است.
- برای اطمینان از ایمنی، تخم مرغها باید تا حدی پخته شوند که زرده و سفیده کاملاً سفت شده باشند و دستورالعملهای صحیح نگهداری و مصرف سریع پس از پخت رعایت شوند
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نظر را شما بدهید!